月刊HACCP（2024年7月号）に当社李の論文が掲載されました。
月刊HACCPは「食の安全性と健全性」をテーマに、原材料の生産現場から食品製造、流通、消費まで（farm to table）の一貫した食品衛生対策を柱とし、新時代に対応するための情報誌です。
ぜひご覧ください。
タイトル：『中小零細食品企業における微生物検査の現状と課題』
氏名：李 鎭熙
■月刊HACCP
https://www.keiran-niku.co.jp/haccp.html
■鶏卵肉情報センター
https://www.keiran-niku.co.jp/index.html
