【セミナー情報】令和8年度 HACCP・食品安全管理プログラム「帯広セミナー」（会場受講・WEB受講）のご案内

平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

この度、国立大学法人北海道国立大学機構（帯広畜産大学・小樽商科大学・北見工業大学）の三大学連携によるリカレント教育プログラムとして、「令和8年度 HACCP・食品安全管理プログラム帯広セミナー」が開催されます。
本セミナーには、弊社が販売しております「ユービコールノロVシリーズ」や「オイルクリーナー」などの各種洗剤の製造発売元である、日清オイリオグループのセッツ株式会社様が登壇されます。

会場での受講だけでなく、WEBでの受講も可能です。ぜひご参加ください。

写真：帯広畜産大学ウェブサイトより引用

開催趣旨

近年の食の安全に対する関心の高まりと食品衛生管理の国際標準化の動きから、2018年に食品衛生法が改正され、原則すべての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理の実施が求められるようになりました。

本プログラムでは、食品製造・加工に関わる方を対象に、すでに先進的にHACCPシステムを導入している食品加工企業の具体的な運用事例および食品安全に関する情報が提供されます。

セミナープログラム

講演1（13:30～14:00）

「最近の食品安全情報」
講師：帯広畜産大学客員教授通山志保氏

講演2（14:00～15:00）

「中札内村農業協同組合の食品衛生管理の歩み」
講師：中札内村農業協同組合販売促進加工製造部部長恵田雅之氏／考査役中島隆氏

講演3（15:10～16:00）

「農産物衛生とリスクマネジメント」
～現場事例に基づく工程管理の最適化とGAP/HACCPへの実践的アプローチ～
講師：セッツ株式会社研究開発部大八木伸氏

開催概要

セミナー名	令和8年度 HACCP・食品安全管理プログラム帯広セミナー
日時	2026年（令和8年）12月3日（木）13:30～16:00
会場	帯広畜産大学総合研究棟Ⅰ号館 E2503室（北海道帯広市稲田町西2線11番地）
受講方法	対面（定員20名）／オンライン／オンデマンド
受講料	無料 ※オンライン受講に係る通信料等は、受講者様のご負担となります。
対象	食品製造・加工事業者、飲食店業、HACCPや食品安全に興味のある方
主催	国立大学法人北海道国立大学機構教育イノベーションセンター（小樽商科大学・帯広畜産大学・北見工業大学）